今日春分吃什么 春分吃什么养生

今日春分，是我国传统节气之一，古时民间有“春分不吃菜，一年病打来”的俗语。春分时节，正是阳气初长，阴气渐消的时候，此时宜进补养生，适宜食用一些滋补养生的食物。传统养生学认为，春分之际宜吃些清淡的食物，如鸡肉、鱼肉、豆制品等，可以滋补身体。此外，还可食用一些新鲜蔬菜和水果，如菠菜、草莓、樱桃等，以补充身体所需的维生素和矿物质。春分吃什么养生，需根据个人体质和气候特点而定，总体来说，宜多食用鲜嫩、清淡的食物，避免过于油腻和刺激性的食物，以促进身体的健康和平衡。

大家知道吗?又一年的春分将至，大家知道春分吃什么养生吗?下面是小编给大家带来的春分吃什么养生，我们一起来看看吧，希望大家能喜欢!

春分吃什么养生

1、猪肺橄榄汤

材料：猪肺250克、橄榄10个、无花果20克、石斛10克。

做法：猪肺冲洗干净，切片，其他材料洗净，加入适量清水炖1个小时即可。

功效：根据中医以脏补脏之理，猪肺被认为有润肺、补肺虚、止咳嗽的功效;橄榄具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃，清热养阴的作用;无花果具有润肺止咳、清热润肠的功效。此汤甘甜清香，具有养阴、润肺、化痰、止咳的作用，适合肺虚咳嗽的患者饮用。

2、枸杞瘦肉汤

做法：鲜枸杞叶30克，猪瘦肉150克，油、精盐、味精适量。鲜枸杞叶洗净，猪瘦肉洗净后切片。炒锅烧热，放入油，加入猪瘦肉片，翻炒片刻，加适量水，放入鲜枸杞叶，大火煮熟，加精盐、味精调味即成。

功效：有健脾养肝补肾的功效。

3、鲍鱼龙眼麦冬汤

材料：鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。

做法：先把鲍鱼洗净，放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗，加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。

功效：鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。

4、燕窝炖冰糖

材料：燕窝10克、冰糖15克。

做法：先用温水浸泡燕窝，待燕窝泡软后，可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物，将泡好的燕窝沥干水，加入适量的清水，倒入炖盅，加入冰糖，隔水小火炖1小时即可。

功效：燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效，冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥，还有养颜润肤的作用。中国吃网提醒，若不喜欢吃甜食，市民还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝，也具有同样的功效。

5、银耳百合香蕉羹

做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。

特别提醒：专家强调说，这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。

饮食调理对养生都有可观的成效，尤其在春分时节来临之前调理好自己的身体，为一整年的健康埋下铺垫。

描写春分的优秀古诗词

《春日田家》

宋琬

野田黄雀自为群，山叟相过话旧闻。

夜半饭牛呼妇起，明朝种树是春分。

春分正是耕种的大好季节，谚语有云：春分麦起身，一刻值千金。

《踏莎行·雨霁风光》

欧阳修

雨霁风光，春分天气。

千花百卉争明媚。

画梁新燕一双双，玉笼鹦鹉愁孤睡。

薜荔依墙，莓苔满地。

青楼几处歌声丽。

蓦然旧事上心来，无言敛皱眉山翠。

春分时节，雨过天晴。野草爬上墙边，莓苔满地，楼上的人在歌唱。这样的美景，真是好不惬意啊。

《七绝》

徐铉

春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。

时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。

这个时候,南方早已是草长莺飞，一片绿意盎然，春暖花开的样子。

《和宋之问寒食题黄梅临江驿》

崔融

春分自淮北，寒食渡江南。

忽见浔阳水，疑是宋家潭。

明主阍难叫，孤臣逐未堪。

遥思故园陌，桃李正酣酣。

在古时，春分是一个重要的节气，在这个时候，诗人想起故乡，家乡的桃李应该开得正好吧!

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