养生豆浆最正宗的做法

养生豆浆是一种古老的中华养生食品，以其丰富的营养和益生功效备受推崇。要做出最正宗的养生豆浆，关键在于选用上等的黄豆，并采用传统的手工石磨方法，以保留豆浆的原汁原味。首先，将黄豆浸泡至发胀后洗净，然后经过石磨细磨出浓郁的豆浆。随后，煮沸豆浆并撇去表面浮沫，再以文火焖煮，使其香浓绵滑。配以适量的冰糖或蜂蜜，增添甜味，也可加入核桃、芝麻等多种健康食材，激发其养生功效。这种传统的制作工艺，保留了豆浆的原始口感和养生价值，成为了家庭养生餐桌上的必备佳品。

怎么做养生豆浆_最正宗养生豆浆的做法，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要养生豆浆给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1.将腰果、莲子、栗子、薏仁洗净，放入内锅中，再加入1000㏄的水，放入电锅中煮熟。2.将作法1全部倒入果汁机中，加入原味豆浆一起搅拌成浆。3.将作法2倒入锅中，加入冰糖，煮至冰糖溶化即可。

1养生——猕猴桃柠檬豆浆（简易）

1. 准备好所有的食材。

2. 黄豆清水浸泡10分钟。

3. 猕猴桃用果疏清洗剂浸泡5分钟，再洗净。

4. 洗净的猕猴桃切小块放入豆浆机中加入所需量的清水。

5. 在加入柠檬汁。

6. 倒入泡过的黄豆。

7. 按下五谷豆浆键。

8. 豆浆煮好过滤一下。

9. 加适量的白糖即可饮用。

2破壁机食谱：养生杂粮浆

1、杂粮冲洗干净泡6小时左右。

2、杂粮、芝麻和水放高压锅，用燃气灶煮开后再烧5分钟关火，放凉，温度30度左右时放破壁机内。

3、按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。

3养生豆花

1.取一碗，将黑豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中，再加入新鲜百合，备用。

2.将枸杞、白木耳洗净，汆烫一下去脏，再捞起沥干。

3.取一锅，放入养颜糖水，再放入作法2的枸杞与白木耳，煮至滚沸后熄火，倒入作法1的碗中即可。

4养生健康红豆沙

1. 图1-1. 将煮熟开花的红豆趁热捞起（节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法）。

2. 图1-2. 加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。

3. 图1-3. 倒入搅拌杯内。

4. 图1-4. 加入淀粉后， 开动机器把红豆打成细红豆泥。

5. 把红豆泥倒入厚底煎锅内， 拌入食油（如果使用玉米油的话， 可以加入半茶匙的麻油，会很香）

6. 用慢火煮， 不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。（红豆泥冷却后会更黏稠的）

7. 图1-5. 冷却后的红豆沙

8. 图1-6，图1-7. 这健康版的红豆沙只适合用来做包子，馒头，面包之类的食品， 并不适合做月饼喔！ 做月饼的豆沙需要在多加1杯的油，熬到大部分的水份蒸发为止。

小诀窍

1. 邱妈咪不浪费的大原则，所以使用搅拌机把红豆打成泥， 不要网筛把红豆膜隔弃，以免浪费了丰富的纤维及维生素。

2. 也可以用微波炉大火加热2分钟后， 用中小或继续煮10～15分钟， 间中取出搅拌一下， 直至红豆沙足够黏稠为止。

3. 万一最后红豆沙冷却后发现太过干硬， 可以拌些热水下去.& #40;慢慢一点一点的加喔！）

4. 糖尿病患适用的增甜剂资讯：

5陈醋泡黑豆-----养生菜品

1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分

2 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉

3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间

4 腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置

5 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些

小诀窍

1 选择黑豆，一定要注意，有的商家用黑芸豆当做黑豆来卖，欺骗消费者，

辨别方法：黑豆是圆的，豆萁是白色的，还可以咬开，黑豆是黄色或者青色，黑芸豆里面是白色的。黑豆主要成分是蛋白质，黑芸豆的主要成分是淀粉。价格差别好几倍

2 陈醋选老陈醋，总酸含量>6.0的就是老陈醋，当然也是最贵的。也可以选择普通的陈醋，也是可以的，总酸含量3.5左右。也就是说酿制时间越长，总酸含量越高

3 黑豆必须要提前炒制，如果直接泡制，食用会出现恶心的症状，因为豆子中有一种蛋白酶会令人食后恶心头晕

4 要腌制1个月以后，吃的时候，盛出来，如果是老人吃，牙口不好，就蒸软了再吃

5 每天限量只有2调羹那么多，最好早上吃

6 我一般是第一罐腌到20天，就腌第二罐，放多久都不会坏掉的

7 如果吃姜不上火的人，还可以用陈醋腌姜片，当然也只能早上吃，俗语讲：晚上吃姜，赛砒霜。因为早上吃姜，有助于升发阳气，晚上吃姜，会燥热，过于兴奋，睡不着觉。下午晚上是阳气收敛的状态，所以不能升发。可是醋泡姜吃完了，没有图片，下次泡好再拍照

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