秋季养生宜择补虚食谱 当心高尿酸症

秋季是养生的关键时期，但盲目进补可能会引发高尿酸血症等健康问题。医生提醒，应当根据个人体质选择适合自己的补品，避免盲目进补导致身体不适。尤其要警惕高尿酸血症，过度进食高嘌呤食物可能会加重症状。在此背景下，医生推荐一些适合秋季的养生食谱，如以燕麦、菠菜、南瓜、鲑鱼等食材制作的营养丰富的菜肴，有助于补充所需的营养，增强体质，预防疾病。因此，秋季养生需慎重进补，预防高尿酸血症，侧重食补方式，可在医生建议下选择合适的食材，合理搭配膳食，获得更好的养生效果。

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在民间，秋季有贴秋膘的说法。这个说法也是有一定的道理的，在经历了一整个闷热的夏天之后，身体可以说是无病都有三分虚。到了秋天，适当的贴秋膘对身体也是很有好处的，能达到一定的强身健体的作用。但凡事过犹不及，如果在秋天盲目进补的话，很有可能会引起高尿血酸症。

我们知道，对中老年人危害很大的疾病里就有三高，三高分别是高血压、高血糖、高血脂。这些年来高尿血酸症已经慢慢的发展成了第四高，对人体健康的危害同样很大，不容忽视。那么这个高尿血酸症到底是如何引起的呢？是这样的，在正常情况下，人体内每日会产生700毫克左右的尿酸，但是如果过度进补、补充了过量的营养物质之后，人体内的这种平衡就会被打破，这样就会促进人体分泌过量的尿酸，从而就产生了高尿血酸症。

如果不加以控制，高尿血酸症就会慢慢的发展为肾脏疾病，比如说肾功能下降，更有严重的还会发展成肾衰竭。所以说，在秋天贴秋膘的时候要注意了，不能盲目的进补，适当的吃一些有营养的食物即可。

接下来就来跟大家分享几道医生推荐的健康菜，这几道菜吃起来能起到贴秋膘、补虚的作用，而且也不至于会使身体摄入过量的营养，引起高尿血酸症，一起来看看吧。

第一道菜：蒜烧黄花鱼

食材准备：大黄花鱼、食用盐、料酒、蒜瓣、花椒粒、葱花、姜片、酱油。

烹饪步骤：

1. 将大黄花鱼处理干净，将鱼鳞刮掉、内脏取出。然后再往鱼身上化几刀花刀。

2. 将鱼身上涂抹一层食用盐，再撒上少量的料酒，腌制20分钟，去除腥味。

3. 在锅中倒入适量的油，等油烧热之后，再把清洗干净的蒜瓣放在锅中炸。

4. 炸到蒜瓣变成金黄色的时候，就把蒜瓣从锅中捞出。

5. 往锅中再到一些油，等油烧热之后，把腌制好的黄花鱼放在锅中炸。

6. 等一面炸好之后，再把鱼翻过来，炸另一面，将炸好的鱼捞出作为备用。

7. 往锅中撒适量的花椒粒、葱花、姜片，翻炒出香味，再把之前炸过的蒜瓣放回锅中，翻炒一会再把炸好的鱼放入锅中。

8. 再往锅中倒入适量的热水，撒适量的酱油，煮到开锅，最后用大火收汁，即可出锅。

第二道菜：白灼鲜虾

食材准备：大虾、葱段、姜片、柠檬、醋、生抽。

烹饪步骤：

1. 将大虾处理干净，除去虾线，作为后续的备用。

2. 在锅中倒入适量的水，然后往锅中撒适量的葱段和姜片。

3. 煮到开锅之后，往锅中投入切好的新鲜柠檬片，继续煮。

4. 煮到再次沸腾的时候，就把处理干净的大虾放在锅中煮。

5. 煮到大虾发红后，就把大虾从锅中捞出来。将捞出来的大虾立即放在冷水中，浸泡5分钟，摆盘。

6. 拿一个小碗制作酱汁，往碗中撒适量的醋和生抽，用微波炉加热1分钟，即可取出，吃虾的时候，蘸取酱汁即可。

第三道菜：香菇炖鸡块

食材准备：鸡块、香菇、葱花、姜丝、料酒、酱油、盐、胡椒粉。

烹饪步骤：

1. 把鸡肉处理干净，切成块状。在锅中倒入适量的水，等水烧开之后，再把鸡块放在热锅中，煮2分钟后，捞出。

2. 另起油锅，在锅中倒入适量的油，等油烧热之后，往锅中撒适量的葱花、姜丝，翻炒均匀。

3. 然后再把鸡块放在锅中煸炒，炒到鸡块稍微变色的时候，再往锅中扫入适量的料酒和酱油。

4. 把香菇清洗干净，切成块状，再把香菇放入锅中，然后再往锅中倒入适量的水，煮半个小时左右。

5. 煮好后，往锅中撒适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。最后用大火收汁，即可出锅。

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