养生汤全攻略：牛蒡玉米淮山汤和春季养生汤的完美做法
“牛蒡玉米淮山汤+春季养生汤的做法大全”简介：春季是养生的最佳时机，而汤类食品一直被认为是最佳的养生食品之一。本文旨在介绍如何制作牛蒡玉米淮山汤和春季养生汤，为读者提供简单易学的做法。首先，牛蒡玉米淮山汤以新鲜牛蒡、玉米和淮山为主要配料，通过烹饪塑造出清甜可口的滋补汤品。其次，春季养生汤以当季食材和中草药为主要原料，结合中医养生理论，制作出具有滋补益气、健脾开胃的汤品，有助于调养春季身体。通过本文提供的详细做法，读者可以轻松制作出美味健康的汤品，助力身体健康。
牛蒡原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有东洋参的美誉。 牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜
1牛蒡的食疗吃法有哪些？ 牛蒡都有哪些神奇功效？
牛蒡应该怎么吃？
牛蒡和山药都非常相似，山药大家都知道怎么吃，牛蒡有很多食用方法，可以蒸着吃，炒着吃，可以做成牛蒡茶，那么牛蒡茶应该怎么做呢？
牛蒡茶做法
将牛蒡切成牛蒡片，然后晾干晒干，要是嫌麻烦可以到药店超市购买，然后直接使用开水冲泡，等牛蒡片完全泡开就可以饮用了。
牛蒡有哪些功效？
1.保护肾脏效果非常好，可以通便，所以假如有点轻微的肾脏不好的，血尿、蛋白尿的患者可以长期吃一些牛蒡。
2.有一定的辅助调节血糖以及血脂的作用。
适合人群
牛蒡的功效主要是泻，对很多便秘的人非常好，特别是老年人习惯性便秘非常多见，但是老年人又不能用大量的泻药，这会对身体带来很多影响，因为牛蒡的泻的功效比较平和，所以我们比较推荐便秘的人吃牛蒡，对于改善便秘有好处。
肾病患者我们也推荐吃牛蒡，因为慢性肾病一般要注意养生，第一尽量不要感冒，只要一感冒肾病就有可能反复复发。第二就是少吃咸的，第三就是不要便秘，宁愿大便比较稀，也不能干，所以我们推荐肾病患者吃牛蒡。
2牛蒡怎么吃最有营养？盘点牛蒡的六大吃法
五行蔬菜汤
食材：白萝卜、胡萝卜、牛蒡、香菇、白萝卜（缨）、水。
做法：将所有的蔬菜都带皮切大块，放入锅中，加3被菜量的水，大火煮沸，转小火加盖熬煮1小时，煮好后用玻璃瓶盛装即可饮用。
功效：据说五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。
鸡牛蒡腿煲
食材：牛蒡、鸡腿、红枣、姜、葱、枸杞、胡椒、盐、米酒。
做法：
1.牛蒡去皮，切段，鸡腿焯水，焯水时放姜片，料酒。
2.处理的食材一起放进煲里，兑水和米酒，一起煮开。放盐调味，撒上枸杞即可出锅。
功效：
鸡腿：温中、补精益髓、益气
牛蒡：疏风、清热解毒、祛斑
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
金平牛蒡
食材：牛蒡，白芝麻，醋水，水，酱油，黄酒，砂糖，香油。
做法：
1.黄酒，砂糖，酱油，醋水等兑上水，熬制成汁备用。
2.将牛蒡去皮，切成细丝状，在醋水里浸泡10分钟，放入砂锅中略炒，加入酱汁炒至收汁，淋上香油，撒上白芝麻即可。
功效：
牛蒡：疏风、清热解毒、祛斑
酱油：升压、补血、护齿
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
牛蒡瘦肉汤
食材：牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜，姜片，新会陈皮，盐少许。
做法：
1.牛蒡去皮切段，泡醋水里，瘦肉切大块，与姜片引起焯水，然后洗净，玉米砍成段，胡萝卜去皮切块，备用。
2.煲中煮开水，把处理过的食材全都放入煲里，加上陈皮和姜片，开大火煮开，小火煲1.5小时。加少量的食盐调味即可。
功效：
牛蒡：疏风、清热解毒、祛斑
玉米：健脾、利水、祛湿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
腌制牛蒡
食材：牛蒡，盐，辣椒，姜。
做法：牛蒡去皮切长条，然后用10:1的比例在牛蒡表面抹上盐，静置几小时，充分的排除牛蒡内不的水分，然后取干净的密封玻璃坛，把牛蒡和辣椒姜片等分成放入，从上淋上热油，全部浸泡即可。待3天后即可取来食用。
功效：牛蒡的保存方法，对营养价值的影响不大，同时还有生姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。
香炒牛蒡
食材：牛蒡，干红辣椒，胡萝卜，白芝麻，香油，老抽，清酒，白砂糖，醋水。
做法：
1.干辣椒去除辣椒籽，切成小圈备用。胡萝卜切成细小的薄片。白芝麻用小火慢慢焙香。
2.牛蒡去皮洗净，切薄片，醋水浸泡10分钟，捞起沥干。
3.平底锅放入香油，大火烧热，恍惚红辣椒，煸香，放入胡萝卜，牛蒡片，翻炒几分钟后放入清酒，白砂糖，老抽等继续翻炒，即可出锅，然后撒上白芝麻即可食用。
功效：由于是爆炒的牛蒡，所以口感和味道上绝对是绝品，而且香味十足，对牛蒡的营养价值影响不大。
3牛蒡玉米淮山汤 春季养生汤的做法大全
春季养生汤的做法大全 牛蒡玉米淮山汤
材料：牛蒡、玉米、淮山。
做法：淮山洗净，削皮，切滚刀块；牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片；红枣洗净，拍扁去核；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：增强体力，通便排毒，润泽肌肤，润燥利咽。
眉豆花生煲鸡脚汤
材料：鸡爪、冬菇、花生、眉豆、红枣、猪瘦肉、陈皮、生姜。
做法：将红枣去核，剩下的食材全部清洗干净；将鸡爪去皮之后切开，然后放入锅中焯一遍；将生姜还有其他准备好的东西一起放入砂锅中，随后加入适量的清水；大火烧开之后小火慢炖两个小时；起锅之前加入食盐调味。
功效：这道汤品具有很好的去湿气以及保健脾胃的作用，不仅仅服用不会感觉到油腻，同时也不会导致身体出现寒凉的情况。服用之后具有很好的消肿益气的作用，同时对于大病初愈的脾胃虚弱以及娇气具有很好的治疗作用。
银耳淮山排骨汤
材料：排骨500克、银耳15克、淮山20克。
做法：把排骨、淮山洗净，银耳用水泡开。将排骨、银耳、淮山放在锅中，加水适量，用高火煮10分钟，改中火再煮30分钟，加盐调味即可。
功效：健胃益气，适宜慢性胃炎见纳差、乏力者食用。
霸王花罗汉果清心润肺汤
材料：霸王花、罗汉果、杏仁、白骨、红枣、玉竹、扁豆。
做法：在干净的锅中加入开水，随后放入准备好的药材还有材料；然后将排骨洗干净放入锅中，大火烧开之后熬煮十五分钟，然后将排骨取出留在将汤料还有排骨一起放入锅中，大火熬煮大约三十分钟；随后改成小火慢炖两个小时；起锅之前可以根据个人口味的不一样加入不同的食盐。
功效：这道汤品具有很好的润肺、止咳还有滋阴的作用，一年四季都是非常适合服用的，特别是一些气候比较干燥的时候。在烹饪这道食谱的时候需要特别的注意，应该在熄火之前的二十分钟放入罗汉果，然后小火熬煮二十分钟，这样味道会更加的回味无穷。
4牛蒡茶可以治疗痔疮吗？推荐5款药膳治疗痔疮
牛蒡茶可以治疗痔疮吗？
饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。牛蒡神茶养生保健新选，牛蒡茶选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显着。牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。
牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥 因为它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效，且效果显着、香味奇特，被世界各国誉为新世纪最具营养价值的健康食补品。
牛蒡茶可增强人体内最硬的蛋白质骨胶原，提升体内细胞活力。在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中多量叶酸能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。
治疗痔疮吃什么好？推荐5款药膳
1、马齿苋荸荠粥
原料：鲜马齿苋60克，荸荠50克，粳米100克。
用法：马齿苋洗净切碎，荸荠去皮洗净，与淘洗干净的粳米文火熬成粥，每日2次，连服数日。
功效：清热解毒，凉血止血。主治内痔属实证者，或血栓性外痔。
2、马齿苋鱼腥草
原料：鲜马齿苋250克，鲜鱼腥草250克，麻油、酱油、味精、醋、白糖适量。
用法：鲜马齿苋、鲜鱼腥草同入沸水中稍焯，捞出待凉，放入佐料拌匀，分顿佐餐。
功效：清热解毒，散血消肿。马齿苋清热解毒，散血消肿；鱼腥草清解热毒。两者配合，可增强其清热解毒之功，适用于实热痔疮患者。
3、绿豆冬瓜汤
原料：绿豆150克，冬瓜500克，食盐少许，猪油适量。
用法：冬瓜去皮，与绿豆同煮至烂熟，放入食盐、猪油便成。分3次服食绿豆、冬瓜，喝汤。
功效：方中绿豆、冬瓜均有清热解毒之功。适用于实热所致痔疮患者。
4、清蒸茄子
原科：茄子1~2个，油、盐适量。
用法：将茄子洗净，放碟内，加油盐隔水蒸熟。佐餐食。
功效：清热消肿，止痛。适用于内痔发炎肿痛、初期内痔便血、痔疮便秘等病症的辅助治疗。
5、银耳红枣汤
原料：银耳100克，红枣50克。
用法：先将银耳冷水胀发洗净，与红枣一同文火煨烂，分次服用，每月2次。
功效：滋阴生津，益气止血。主治内痔出血属虚证，伴有气短、乏力者。
5牛蒡常识须知
一千多年前，日本从中国引进牛蒡并改良成食物，初期特供日本皇室。后来在日本逐渐形成常年食用牛蒡的传统，因此牛蒡又被称为东洋参，东洋牛鞭菜等。后来日本人成为全世界最长寿的民族，和食用牛蒡不无关系。
甲午战争后，日本占据台湾，在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地的土壤非常适合种植牛蒡，而且牛蒡品质非常好。现在牛蒡在台湾作为蔬菜食用，已经有上百年的历史。后来牛蒡被加工成牛蒡茶，因为色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，而且价高珍贵，所以牛蒡茶又被称为"黄金牛蒡茶"。牛蒡在台湾在用途上分制酒、保健养生、生物科技等分类，受日本茶道株式会社影响，牛蒡加工成牛蒡茶作为其中重要的产品，而且以牛蒡为主料，添加各类青草药形成所谓五形茶、八宝茶。
现在食用牛蒡，已经在我国台湾，日本、韩国、东南亚一带形成风气，也是我国牛蒡产品出口的主要地区。而且欧洲和北美的牛蒡需求也逐年增加。
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