养生厨房烹饪指南:棋子烧饼与凉拌冰菜
2024-03-29 15:55:32
养生厨房今日菜谱——棋子烧饼+凉拌冰菜 在忙碌的生活中,精心烹饪一份美味的健康菜谱,能够为身体和心灵带来愉悦的享受。今天养生厨房为您带来一道经典的中式美食——棋子烧饼,外酥内软,口感香脆。同时搭配凉拌冰菜,清爽开胃,营养丰富。棋子烧饼选用优质面粉烘烤而成,凉拌冰菜则以新鲜的时蔬拌制而成,保留了原料的营养成分和天然风味。这道菜谱不仅口感美妙,更符合养生健康的理念,是您今日餐桌上的最佳选择。让我们共同享受这份美味,为健康生活添上一抹色彩。
食
【今日看点】
今天《养生厨房》给您带来的节目主题是夏养心、清心火。专家带来两种清心火的特色蔬菜,一种蔬菜表面自带“水珠”,摸起来凉凉的,吃起来微咸脆爽多汁,唇齿轻咬还能感觉到冰珠爆破的口感。另外一种蔬菜堪称“素味之冠”,不仅鲜嫩脆爽,而且功效上还能解油腻、消肉食。今天大厨就用这两种蔬菜做两道有趣美食:棋子烧饼和凉拌冰草。不用和面、不用烤箱的棋子烧饼有什么窍门?凉拌冰草的最佳搭档居然是北方人爱吃的一种酱。赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧!
食材:
饺子皮 猪肉馅 笋 黑白芝麻 冰草 花生酱
嘉宾:
张 晋 西苑医院治未病中心主任
顾玉亮 中国烹饪大师
【《棋子烧饼》做法剧透】
步骤1:猪肉馅里倒入笋丁,加入适量酱油、盐、葱姜、香油搅拌均匀。饺子皮里加入拌好的肉馅,包成“小棋子”形状的饼;
步骤2:饼面抹上一层淡盐水,蘸上黑白芝麻。锅中少油,将饼入锅小火煎至两面金黄;
【《凉拌冰草》做法剧透】
步骤1:
花生芝麻酱用温水澥开,加点辣椒油搅拌均匀,淋在冰草上即可。
阅读剩余内容