气虚质养生饮食

《质养生——气虚++饮食》是篇关于中医养生文章着重介绍了气虚质饮食调理方法。气虚质人往往容易感到疲乏、气短等因通过合理饮食调理可以改善质增强内气血。文章内容包括气虚质特点、饮食禁忌和建议等旨在帮助读者了解如何通过饮食调理改善质保持健康。

关于体质养生里的气虚体质，我们今天继续了解的就是关于气虚的饮食菜谱。对于气虚体质者，一般来说，应选择补气的食品，如小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物有很好的健脾益气的作用，但食用的量不可过多，要根据自己的具体情况进餐，也可以配合药膳，效果会更好。

大 枣 粥

1.将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟

2.锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中

3.放入红枣

4.用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底

5.烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来

6.开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可

7.盛出，加适量红糖搅匀趁热食用

营养功效：

养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。

红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

薏 仁 粥

1.将薏仁、粳米淘洗干净；

2.薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；

3.将薏仁、粳米分别捞出，沥干水分；

4.锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米依次放入，先用旺火烧沸；

5.然后转小火熬煮45分钟；

6.见米粒烂熟时，加入冰糖拌匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。

营养功效：

这道养生药膳粥，能够补气血，健脾胃，排毒养颜，非常适合冬季食用。

薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。

此款粥还适用于祛除青春痘，长痘痘的女士可以经常喝此粥，对肤质改善和痤疮有很好的食疗效果。

山 药 粥

1. 将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。

2. 山药洗净去皮，切块。

3. 将泡米的水连米一起倒入锅内。

4. 加入山药块，大火烧开后转小火煲制。

5. 熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。

本粥具有健脾补肺，固肾益精的作用，凡产后均可服食，脾胃虚弱者尤宜。可用生山药刮皮阴干，轧细过筛为粉末，与白糖同煮成粥，可供早晚食用。

营养功效：

山药别名淮山、山薯、薯蓣。有益肾气、强筋骨、健脾胃等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，自古就被视为物美价廉的补虚佳品，因而被称为“食物药”。

人 参 粥

1.将粳米淘洗干净；人参研成粉或切片。

2.粳米与人参粉（或片）一同放入沙锅或铝锅内，加水适量。

3.将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。

4.将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。

5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。

人参粥的制作要诀：制作中，忌铁器和萝卜。

营养功效：

益元气，补五脏。适用于老年体弱、五脏虚衰、劳伤亏损、食欲不振、心慌气短、失眠健忘、性机能减退等一切气血津液不足的病症。

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