小米粥养生 让你肠胃更好 取材方便 健康养生

以前一个朋友问我说：“我听说一个中药的方法叫炒三鲜，脾胃不好的人可以这么处理一下吗？”之前给大家提到过，煮饭时用陈米相对的好消化一些，如果在家里做饭时没有陈米只有刚下来的新米，老年人脾胃又不好，那么怎么办呢？这就得先把米炒一下，炒到稍微有一点点变色，就可以用炒的这个米煮饭就容易消化了，而且还有去湿开胃的作用。

接下来给大家讲讲，陈米拿来做饭的话，我们该注意些什么问题呢？

首先陈米煮饭前用清水多泡一会儿，煮饭时滴入几滴食用油或茶水可增加口感。

相信很多朋友煮米粥时喜欢在里面加点小米，因为觉得小米营养价值也非常高，如果用小米或者其他材料的食材的话，我们要注意什么呢？

小米粥一般是在产后坐月子、病后、老人和儿童，一般给这样的人群特别提倡多熬点小米粥喝，因为小米里边，含有类雌激素、胡萝卜素、维生素b1等营养成分丰富，具有滋阴养血的功效。大家要记住，小米煮粥应注意不要拿热水淘米，不要让他泡很长时间，小米洗米的时候不要使劲去搓；小米粥相对来说煮的稍微稠一点，小米粥的口感是非常好的。

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