铁木砧板不开裂怎么办

1．用盐水（不一定要精盐，大盐也行）完全浸泡，盐水略微浓一些，是3－4天，中间可换一次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面即可使用，注意要避免暴晒，用上几年也不会开裂。把菜板放入浓盐水中浸泡12～24，然后取出晾干即可。因菜板里“吃”进了盐，盐能吸收空气中的水分，经常保持一定的温湿度，就经久不裂。

2．要长期保湿，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾

3．找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮，泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上，干后变紧，可防止铁木砧板小裂缝的扩大。

4．给菜板涂食用油，反复多涂几次。

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