sisha披萨饼胚用什么面粉
2015-07-03 分类：百科
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你好，披萨饼胚用普通面粉或高筋面粉都可，一般中筋面粉用的较多。
一个9寸披萨的食材用量:面粉130克，盐2克，酵母2克，油5克，水70克，糖5克。
所有食材倒入盆中揉成光滑面团发酵至二倍大，发好的面在面案上排气揉圆，用擀面杖擀成9寸饼，最后用叉子在饼上均匀地扎上眼，放烤箱180度，烤7到10分钟即可拿出来摊上馅了。
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