蚶子炒酱的做法大全
2015-08-20 分类:百科
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原料
蚶子适量,盐,酱适量
方法1/这道菜的蚶子一定要新鲜!首先选择新鲜的蚶子!壳紧闭为新鲜!打开为不新鲜!
方法2/如果是吐干净的直接水洗即可!若不是加盐水浸泡半小时!
方法3/锅放少量油,加葱炒香!加大酱!
方法4/将蚶子放入锅中,轻轻翻动!
方法5/直到,壳张开,加调料,小火!煨几分钟!让内部入味!
方法6/让汤汁裹匀外壳,收汁出锅!
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