海鲜捞汁饭的正宗做法
2016-04-08 分类:百科
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用料
海兔 300g
花椒 3g
香叶 2片
八角 2个
姜片 2片
蒜末 1勺
小米辣 2个
生抽 10g
醋 10g
糖 1茶匙
盐 1克
辣椒面 1勺
做法:
1、锅中加一碗水,放花椒、八角、香叶、姜片煮开,把这个卤水倒入碗中备用。锅中再加水,水开放料酒和海鲜,煮3分钟捞出备用
2、碗中加蒜末、小米辣、辣椒粉备用,锅中热一大勺油,油热浇在蒜末等食材上接着加入生抽、醋、糖、盐、5勺卤水,搅匀
3、海鲜蘸调好的料汁或者把料汁倒入海鲜中都可以
4、快试试吧
海兔的营养功效
消炎退热,润肺滋阴
料酒 1勺
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