海鲜豆汤的正宗做法
2021-08-03 分类:百科
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用料:
嫩豆腐 1块、章鱼腿 1只、白贝 10个、蟹柳 3个、泡菜 150克、洋葱 1/4个、大葱 一段、青辣椒 1根、蘑菇(或金针菇) 适量、韩式辣酱 1勺、辣椒粉 1勺、鱼露 1勺、盐 适量
步骤:
步骤 1
准备好材料,豆腐要选嫩一点的,我用了内酯豆腐。
步骤 2
洋葱切碎,大葱切丝,蘑菇切块。
步骤 3
白贝用水泡着去沙,章鱼腿切片,蟹柳切段。
步骤 4
青辣椒切段备用。
步骤 5
锅中放入食用油,油热后放入洋葱大葱翻炒,断生后加入蘑菇。
步骤 6
然后放入海鲜和泡菜,加入一勺辣酱和一勺辣椒粉翻炒。
步骤 7
放入适量水烧开,加入鱼露和盐调味,不够辣的可以再加辣椒粉。
步骤 8
煮开后加入切块的豆腐。
步骤 9
豆腐熟后放入青辣椒即可。 
海鲜豆汤的正宗做法
豆腐可以切好后反扣在盆上,海鲜可以根据自己的爱好换 想吃什么就往里加吧!放豆腐前就放盐 不然豆腐放下去不方便搅拌哦 豆腐先用水焯一下.(焯过的豆腐比较不容易碎,而且网上说豆腐有豆腥气.其实我觉得不焯也可以的,看自己喜欢的去做
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