包好的煎饼怎么撕才快

平底锅，多放点油，火不要太大，不要撕太早，多做几次就好了

①做烙饼，要和半烫面，半烫面做饼柔软又筋道，用开水和面饼会更柔软，但吃起来就不筋道。面剂子叠在一起时，有油的一面要挨着放，有了油做隔离层，煎饼烙好后才会鼓泡，才能撕开。

②电饼铛刷油后提前预热，热锅才能把饼胚放进去，饼面上还要刷油，锁住水分，饼才能柔软。饼非常薄，所以不能烙很长时间，不然就会变得又干又硬。