干芝麻叶咸菜做法
2016-08-31 分类:百科
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主料:芝麻叶(750克)辅料:大蒜(30克)姜(20克)调料:酱油(200克)辣椒粉(50克)白砂糖(30克)芝麻(20克)
制作方法:
1、选出新鲜且较硬的野芝麻叶一张一张洗净控干,然后10张一组,用棉线从根部捆好。
2、把蒜末,姜末辣椒末白糖,芝麻粒放进浓酱油里搅匀做成调料酱,在每张叶子上均匀地抹上调料酱,使之咸淡适宜。
3、把抹好的调料的野芝麻叶整齐地装进备好的坛子中,用石头压上,将剩余的调料酱也一起倒进坛中。
4、2-3天后,把酱油汁倒出,煮开后晾凉,再到进坛子里,2-3天后再反复一次,约一周后叶子就会变黄,此时即告腌好了。
干芝麻叶咸菜做法
芝麻叶泡菜的做法详细介绍 菜系及功效:韩国料理
芝麻叶泡菜的制作材料:
主料:
(1)芝麻叶 1/2斤 
(2)蒜末 3大匙 葱末 3大匙 辣椒 适量 辣椒粉 3大匙 芝麻 2大匙 酱油 3大匙 糖 1又1/2大匙 
教您芝麻叶泡菜怎么做,如何做芝麻叶泡菜才好吃
(1)将芝麻叶洗净后彻底沥干水份备用。 (2)将材料加入所有调味料搅拌均匀备用。 
(3)用刷子沾取调好的作法
(4)酱料,均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面,再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制,上面压重物,冷藏约3~5天使其入味即可食用,约可保存2周。
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