炸鱼用大火还是小火
2016-12-30 分类:百科
TIPS:本文共有 404 个字,阅读大概需要 1 分钟。
炸鱼用小火。
因为用小火慢炸才能炸透。大火只会炸糊,而且炸东西的糊是瞬间的瞬间,炸东西的糊和炒菜的糊还不一样,比眼睛一闭一睁的速度还要快上十倍不止。
建议文火炸鱼。火大炸鱼会苦的。
建议鱼还可以做鱼罐头吃,健康的烹饪方式有利于健康。
炸鱼用大火还是小火
炸鱼的时候用小火好些,大火容易将鱼炸焦,影响肉质的鲜美和口感。用小火煎鱼做法如下所示
用料:鱼1条,盐1勺,油适量。
做法
1、把鱼洗干净去除肚子里的内脏。
2、用盐洒在鱼身上腌制一两个小时。
3、大火把锅烧热,锅里有烟冒出后调中火,倒花生油下去,然后把鱼放下锅。
4、鱼煎成金黄色后翻过另一面煎,两边都煎成金黄色后便可出锅
炸鱼用大火还是小火
炸鱼是中国老百姓的最爱,每逢过年过节,家家户户都会买鱼,洗鱼,加工好后,支起炉灶,锅内加入不少的油,开火炸鱼,那炸鱼用大火还是小火呢
我的经验我知道,今天我毫无保留的告诉你。炸鱼要用大火,而且锅内要油多一点,急炸快熟,保证炸鱼外脆内嫩。
小编精心整理的这篇内容:炸鱼用大火还是小火,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容