炒鱼丸虾饺大杂烩做法
2017-02-19 分类:百科
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一、原料
主料   白菜适量,鱼丸适量,鱼豆腐适量,甜不辣适量,虾饺适量
辅料   盐适量
二、炸鱼丸虾饺大杂烩的做法步骤
1、将白菜切成小块儿,洗净备用,将鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材准备好。
2、锅中倒油,无须太多,正常油量即可,将白菜倒入锅中翻炒一下。
3、将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒,加入盐,继续翻炒
4、翻炒均匀之后盖上锅盖,焖煮,中间无须加水,用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟,待锅中的水分烧干,菜也就烧好了。
炒鱼丸虾饺大杂烩做法
材料
鱼丸,虾饺,土豆(1个)胡萝卜(半根)洋葱(半个)火腿(半个)蒜头(2个)调料:鸡粉(适量)盐(适量)酱油(适量)
做法
1将各种材料切块和粒:土豆块、洋葱粒、胡萝卜粒、火腿粒、蒜蓉
2下锅分别炒熟配料:蒜蓉、洋葱粒、胡萝卜粒、火腿粒,最后是土豆块,煎到7成熟后,加半碗水左右,加调料,蒜蓉和鸡粉,盐
3小煮一下后,加入先前才炒好的配料,焖煮一会儿,再勾点芡,等水收到出不多时即可
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