武汉炸肉丸子家常做法

2017-03-12　分类：百科

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肥肉瘦肉按照肥3廋7的比例，搁一点生姜放肉里，为了让肉圆更松，最好加一点鱼肉在里面，一起绞成肉馅，然后分别加入鸡蛋和生粉，顺时针方向搅拌肉馅，最终让肉馅上劲，最后调味，入油锅，炸至7成熟即可。