十元一斤的木耳是怎么回事
2017-06-20 分类:百科
TIPS:本文共有 203 个字,阅读大概需要 1 分钟。
原因在于木耳有真有假,产地不同。
正常的木耳可分背胶两面,其胶面色泽为灰黑色或灰褐色,背面为黑色或黑褐色。表面光滑,外面密生柔软的短毛,质地松散、易折断、干燥,组织纹理清晰,气味微香,品尝无异味。
而掺假木耳为棕褐色,上有白色附着物,质地发酥,易潮湿带粘性,组织纹理不清,品尝后有甜、苦、咸等异味。口尝鉴别时,可把少许木耳用舌尖与上腭轻轻摩擦,甜者可疑为掺糖,苦者可疑为掺碱,咸者可疑为掺盐,苦涩者可疑为加矾。
小编精心整理的这篇内容:十元一斤的木耳是怎么回事,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容