海蜇头的吃法和处理
2017-06-29 分类:百科
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需要的材料:海蜇头、紫甘蓝、食醋、生抽、黄瓜、大蒜、香油各适量
制作方法和处理
(1)海蜇头放入凉水中浸泡后,然后清洗干净,并沥干水分待用。
(2)紫甘蓝剥去外皮以后七成丝待用,黄瓜洗净后切成丝待用。
(3)海蜇头放入热水中焯烫一下捞出切成小块或是切成丝待用。大蒜去皮以后切成蒜末待用。
(4)取一个空碗开始调制酱汁。碗中加入食醋、生抽、大蒜末、香油搅拌以后待用。
(5)取一个稍微大一点的盆,加入海蜇丝、紫甘蓝丝以及黄瓜丝,再加入调好的酱汁搅拌均匀以后即可食用。
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