骆坑笋干的做法

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原料:

笋干100克

猪瘦肉200克

红萝卜

青瓜各少许

蒜头2粒。

做法与步骤：

1、将笋干洗净，用清水浸一夜。

2、第二天用清水洗净笋干沥干，锅内放入笋干加入凊水浸过笋干上面，开火水开后煮1小时。

3、瘦肉用生粉、食盐、生抽拌匀（腌20分钟）。

4、笋干煮过后用清水洗干净（洗完笋后，水要清色的）。

5、热锅下油，放入红萝卜、青瓜炒片刻加盐兜起。

6、再热锅下油，放入瘦肉爆炒片刻，加入笋片兜匀加盖煮5分钟。

7、加入蚝油、白糖、食盐调咮，最后加入红萝卜、青瓜兜匀上碟。

骆坑笋干的做法

1、先用水把骆坑笋的苦味煮出来，然后浸泡一到两天，浸泡好后炒猪肉。

2、清远骆坑鲜笋将鲜笋切成丝或片、粒，置于锅里滚约一分钟取出，沥干，加各种调味进行炒、煮均可，若加肉类调配，味道更佳。

3、用热水煮个20分钟 然后加一点 的糖 然后放在冰箱 取出来出 就OK 了味道绝对好吃

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