徐州榨菜萝卜的腌制方法
2018-03-20 分类：百科
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徐州榨菜萝卜腌制方法如下:先将白萝卜洗干净，切成筷子粗细的长条，放在盆里拌上盐，用笼布盖好，腌半天时间。
将腌好的白萝卜条捞出控干。放进盆里，然后把辣椒粉、白糖、味精、干姜粉一起 倒进盆里搅拌均匀，装进坛子里压紧密封，十天后就可以吃了。
徐州榨菜萝卜的腌制方法
将萝卜洗净切花刀，十斤萝卜三两盐腌制3-5天，装在干净筐里，上面重物压榨，榨干水份，用料醋辣椒酱味精调汁，均匀拌在萝卜上即可。
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