羊胸肉的食用方法是什么
2018-08-13 分类:百科
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羊胸肉嫩,宜用于烧、扒其他的肉质性脆,筋较多,宜用于烧、炖、酱、煮等
1、煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。
2、吃涮肉时务必涮透。夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉。
3、羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。
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