什么大料肉香最重
2018-09-12 03:42:14
饭店用的大料最香,出味,飘香,饭店里肯定备齐全:
1、丁香,炖肉类,炖鱼必不可少的。
2、肉豆蔻,用来卤肉非常香。
3、八角,用途很广的,卤肉,红烧肉类都用得上。
4、香叶,看起来像普通叶子,但炖煮卤肉,很是入味。
5、桂皮,是增加肉汤类的香味还能除腥味。
这5样大料准备齐全了,那么做出来的炖卤肉类别提有多香。
什么大料肉香最重
五香八角。大料,八的羊,巴地洋其尼,阿那斯排里,舶上茴香,八角,八月珠,八角珠,八角大茴,热孜亚乃朱思斯尼,八角香,舶茴香,原油茴,大茴香。炮制:①八角茴香:取原药材,除去杂质及果柄,筛去灰屑。
②炒八角茴香:取原药材,于热锅中用文火微炒,取出放凉。
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