油麦菜的家常做法
2018-10-05 分类:百科
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蒜蓉炒!油麦菜洗净控干水备用,大蒜作成稍稍粗点的蒜蓉。锅加油五成热后下蒜蓉,煸炒出香味,下洗好的油麦菜,稍塌秧放盐出锅,不要放其它调料。
油麦菜的家常做法
准备食材如下:油麦菜300克,豆豉鲮鱼50克,蒜末5克,食用油5毫升,生抽10克
具体做法如下:油麦菜清洗干净后切段或者扭段,豆豉鲮鱼撕小块,锅中放油,倒入蒜末,大火爆香,倒入豆豉鲮鱼,翻炒均匀,倒入油麦菜,翻炒均匀,生抽10克,翻炒均匀至断生即可出锅!
油麦菜的家常做法
用料
油麦菜 500克
蒜 2瓣
姜 2片
葱 1小段
酱油 半勺
盐 适量
味精 少量
白糖 半勺
做法步骤
1、油麦菜洗净,折短一点,大概20厘米左右
2、葱,姜,蒜切好备用
3、放油,葱,姜,酱油炒香
4、放入油麦菜
5、不断翻炒
6、加入盐,白糖,不断翻炒
7、加入切好的蒜末,味精翻炒匀
8、即可出锅装盘
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