香哈哈蒜蓉茄子怎么样做好吃

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1，备好材料：茄子和大蒜。

2，茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。

3，取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。

4，将酱汁淋到茄子上。撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。

5，浇上热油，能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。

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