孜然牛肉片怎么做
2018-11-06 分类:百科
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主料
牛肉150g,干辣椒8个,大蒜5颗
辅料
植物油10g,盐3g,生抽1勺,老抽少许,淀粉1勺,料酒1勺,蚝油少许
做法
1、 食材准备。
2、 牛肉逆纹路切薄片。
3、 加料酒、盐、淀粉、蚝油、少许植物油抓匀腌渍十分钟。
4、 植物油烧至8成热放入牛肉片大火翻拌至白色拨至一边。
5、 放入干辣椒、大蒜末加又一丢丟盐。
6、 放入孜然拌匀。
7、 加入生抽、老抽拌匀。
8、 放入香菜,出锅。
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