黎叔红烧鸭子家常做法
2019-08-23 分类：百科
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准备食材
鸭子500g，水500ml，酱油10ml，姜15g，桂圆10g，料酒10ml，盐10g，糖10g，油10ml，干辣椒10g，桂皮5g，八角5g。
步骤
1、姜切片，锅中加水，加入姜煮沸，放入鸭子焯烫，捞出切块。
2、锅内放油烧热，放入八角，桂皮。桂圆，干辣椒炒香。
3、放入鸭子翻炒出水，放入料酒，盐，糖，酱油，翻炒均匀，煮至收汁，使鸭子上色即可。
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