白煮牛肉怎么煮
2019-12-30 分类:百科
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主料:牛肉250克
配料:辣子粉2克与花椒粉2克.放入葱花5克。
具体操作方法:
1、牛肉切薄片。
2、把切好的牛肉片两面用肉锤拍松。
3、切好的牛肉用料酒腌制几分钟后放入水生粉,生抽,小苏打合匀,最后再放少许的食用油。
4、锅里放少许的食用油爆香姜蒜与豆瓣酱。
5、随后放入高汤。
6、把芹菜白菜下锅。
7、煮熟后捞出放入大碗垫底。
8、锅里留一部分汤再把牛肉慢慢一点一点的放入锅。
9、牛肉煮熟装入垫好菜的大碗中,这时放入辣子粉与花椒粉,放入葱花。
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