冰淇淋吐司的做法
2020-01-26 分类:百科
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主料:冰淇淋粉100克,纯牛奶250克,高筋面粉290克,鸡蛋50克,牛奶130克,盐3克,糖50克,酵母4克,黄油20克,水果适量,蜂蜜20克,黄油20克。
做法:
1、先来用面包机装用冰淇淋桶来制作冰淇淋。冰淇淋桶要提前冷冻12小时以上时间越久越好,冰淇淋粉100克倒入冰淇淋桶内。
2、再倒入250克纯牛奶。装入面包机。按下iMiX冰淇淋功能键,全程20分钟开始搅拌。
3、搅拌好的冰淇淋液装入容器放进冰箱冷冻成型,中途无需搅拌。
4、下面来做吐司,鸡蛋一颗,牛奶130克,砂糖50克装进面包桶。再放入盐3克。
5、再加高筋面粉290克,最后酵母放在面粉上面。
6、开启菜单,选择欧式柔软,也就是功能4,重量500克,因为这个吐司最后还要烤后做冰淇淋土司所以烧色选的轻度,全程3.35小时。
7、开始工作5分钟后加入软化的黄油,这个面包机真的很静音。加完黄油就坐等吐司成熟了。
8、程序结束会有响声提示,打开面包机,完美的大吐司呈现在眼前,非常的柔软。
9、吐司放凉以后,切去上面的盖子,掏出中间部分切成方块儿。
10、用融化的1:1的黄油和蜂蜜混合物把吐司盒子内壁和土司块全部刷上。
11、入预热好的烤箱,160度烤10分钟左右,吐司块颜色焦黄脆取出。
12、吐司块装回吐司盒子里,提前做好的冰淇淋挖成球放在上面,再放上自己喜欢的水果。
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