酸菜肥羊卷的做法

1、酸菜清洗干净，切成细丝，葱蒜洗净切片

2、豆芽洗净，沥干水分备用

3、羊肉卷入沸水烫熟

4、捞出沥干水分备用

5、锅内放油，放入葱蒜炒香

6、放入酸菜翻炒

7、调入一大碗水烧开

8、水开后放入豆芽煮熟

9、放入烫好的羊肉卷略煮，调入盐和鸡精即可