苗族酸汤鱼的正宗做法

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食材用料

花鲢鱼500克，小葱2根，姜1小块，蒜3瓣，盐适量，淀粉适量 料酒适量，酸汤调料150克，色拉油适量

步骤/方法分步阅读

1/10

葱、姜、蒜剥好、洗净

2/10

䓤切段，姜、蒜切末

3/10

鱼切片，用适量盐、淀粉、料酒码15分钟

4/10

锅内倒油烧热

5/10

加入姜蒜爆香

6/10

加入酸汤调料

7/10

翻炒两分钟

8/10

锅内加入适量清水，烧开后熬煮5分钟

9/10

下鱼片，煮断生即可

10/10

加入葱段，加适量盐，起锅

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