苗族酸汤鱼的正宗做法
2020-05-03 分类:百科
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食材用料
花鲢鱼500克,小葱2根,姜1小块,蒜3瓣,盐适量,淀粉适量 料酒适量,酸汤调料150克,色拉油适量
步骤/方法分步阅读
1/10
葱、姜、蒜剥好、洗净
2/10
䓤切段,姜、蒜切末
3/10
鱼切片,用适量盐、淀粉、料酒码15分钟
4/10
锅内倒油烧热
5/10
加入姜蒜爆香
6/10
加入酸汤调料
7/10
翻炒两分钟
8/10
锅内加入适量清水,烧开后熬煮5分钟
9/10
下鱼片,煮断生即可
10/10
加入葱段,加适量盐,起锅
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