辣椒糊蒸鱼的做法

TIPS：本文共有 351 个字，阅读大概需要 1 分钟。

主料:鲫鱼1条

辅料:姜2片，料酒2勺，生抽1勺，盐适量，小米椒2个，干辣椒4个，玉米油少许，葱2根

— 烹饪步骤 —

1· 鲫鱼一条，去掉鳃和内脏

2· 再刮掉鱼鳞

3· 洗干净后，用刀劈开两半，皮连在一起别斩断了

4· 放入盆中，加入盐和料酒抓均后腌制10分钟

5· 姜切丝，干辣椒和小米椒切粒

6· 把腌制好的鱼放在盘子里，撒上姜丝

7· 再撒上干辣椒和小米椒粒

8· 淋入1勺生抽

9· 把盘子放入到蒸盘里

10· 蒸烤箱的水箱加入水，送入鲫鱼后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸25分钟

11· 出炉后，撒上葱花

12· 不粘锅烧热玉米油后淋上即可

辣椒糊蒸鱼的做法

辣椒糊蒸鱼是湖南那边的叫法，我们这边叫辣椒粉酱，做法很简单，鱼洗净，辣椒酱辣椒糊铺满鱼身，加点葱花，香菜，上锅蒸18分钟出锅浇上热油就可以开吃了

小编精心整理的这篇内容：辣椒糊蒸鱼的做法，如果你看到此处请一定要收藏哦！