冻桂鱼清蒸办法
2020-09-20 分类:百科
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用料:
鳜鱼 1条、姜葱 少许、料酒 1勺、蒸鱼豉油 1勺、盐 2g、白砂糖 2g
做法步骤:
1、准备材料
2、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀
3、然后把姜葱切好
4、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟
5、待锅里水烧开后放入蒸架子,把桂鱼放上去
6、盖上盖子蒸至8-10分钟
7、鱼蒸好取出,将鱼盘中的汁水到掉,再把姜丝和葱丝摆上去
8、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上
9、最后倒入蒸鱼豉油即可
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