小竹笋炒萝卜干的做法大全

主料：小笋400克  猪肉50克

辅料：萝卜干适量  辣椒适量  泡椒适量  酸豆角适量  油适量  盐适量

步骤：

1、小笋切小粒

2、萝卜干，辣椒，猪肉切粒

3、泡椒切段，酸豆角切末

4、锅中加油后倒入辣椒，泡椒，酸豆角

5、倒入小笋翻炒

6、倒入肉粒，炒熟

7、最后加入萝卜干

8、加盐调味即可

小竹笋炒萝卜干的做法大全

用料：

萝卜干100克，小竹笋50克，农家老烟肉100克，干辣椒5克，姜3克，蒜5克，精盐3克，味精3克，食用油15克。

制作方法

1．萝卜干用水浸泡10分钟洗净切成段。

2．烟肉烧皮刮洗干净切成片小竹笋洗净切段干红辣椒切成筒筒状姜切成姜末，蒜切成蒜片。

3．炒锅下油烧至七成热，下烟肉片爆炒至肉片呈灯盏窝状出锅待用。

4．炒锅留底油烧至六成热下姜末、蒜片、干辣椒炒香，下萝卜干段炒收干水分，加入烟肉片、小竹笋，调入精盐、味精翻炒均匀即成。