蛋糕戚风胚什么意思
2021-02-10 分类:百科
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戚风蛋糕胚是什么意思,应该这样说,外面做的戚风蛋糕大部分是用来做生日蛋糕的,而戚风蛋糕胚就是店里烤出的蛋糕还没有裱花的时候就叫做蛋糕胚,烤出来啥样就是啥样,还没完全完成的时候,只能是个胚,只有裱花师傅用不同色彩码奶油裱上各种各样的漂亮图案,生日蛋糕才算完成了,一个完整的成品就出来了。
蛋糕戚风胚什么意思
戚风蛋糕胚应该是指蛋糕的胚是用的戚风胚。而戚风胚蛋糕是属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。现在喜欢这种口味的人还是很多的。所以很多蛋糕店都会售卖戚风蛋糕
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