高粱能不能和黑糯米一起发酒

高粱不可以和黑糯米一起发酒，每种作物对于酒的作用是不一样的，做出来的产品是完全不一样，铜的相互交融会导致产品不被市场认可。

高粱能不能和黑糯米一起发酒

高粱不能和黑糯米一起发酒。高粱酒是蒸馏酒，酒度高，一般都在30~60度之间。糯米酒是酿造酒，酒度低，一般都在8度左右。2个掺和后酒度至少在20~30度，虽然经过煮，但是口感会发生很大变化，这个酒水会出现酒糟味，酸涩味，不好喝了

高粱能不能和黑糯米一起发酒

能。高粱能和任何粮食一起发酒。任何粮食都可以发。很多酒都是由多种粮食一起发酵制成的。如著名的五粮液。就是有五种粮食一起发酵做成的。高粱和黑糯米同样可以一起发酵做酒。