一品靓汤做法

主料：排骨一斤，大骨一根，大骨粉一匙，三鲜火锅底料半包，新鲜菌3两，西红柿二个，大枣5个，大葱二根，花椒少许，葱二根，香菜少许

辅料：盐少许，鸡精半匙，火锅材料少许

1. 排骨和棒子骨，焯水以后。用小火熬白。里面除了花椒什么也不放。做成汤锅的高汤。

2. 把排骨和大骨捞出来。花椒也捞出来不用。只留高汤。放上大骨粉。如果没有的话，浓汤宝也可以。大火开始煮制。 搅拌均匀。

3. 放入洗好的香菇。大葱和大枣，继续熬。

4. 水沸以后我们加入西红柿。 开始用中火熬制。

5. 我们把所有的食材准备好。自己做的新鲜丸子各种菌。虾饺等等。把它洗干净备用。

6. 最后，我们放上煮好的排骨和大骨。我们放上各种菌，再放上三鲜火锅底料。继续熬制。

7. 锅底熬制好以后，我们把它放进盘里装上电磁炉。先煮荤菜在再煮素菜，菜越吃越有滋味。舀些汤对些葱花，越吃越有滋味。

一品靓汤做法

一品靓汤

材料

主料：排骨250克，火腿100克，鸡肉150克，猪肚100克，鱼肚（油发）100克，香菇1只，竹荪50克，西兰花50克。调料：料酒15克，葱段、姜片各15克，盐6克，味精5克，胡椒粉1克，高汤300克。

做法

1、将排骨切成重10克的块鸡肉、鱼肚、猪肚分别切成长为6厘米、宽为2厘米的条。

2、将排骨放入沸水中大火汆4分钟取出将鸡肉、鱼肚和猪肚放入沸水中大火汆2分钟取出。

3、将排骨、猪肚、鸡肉、鱼肚放入锅内，加入沸水750克、盐5克、味精3克、葱段、料酒、姜片小火炖30分钟。

4、将排骨取出放入煲里垫底，再将鸡肉、猪肚、火腿、鱼肚、竹荪整齐地摆放在上面，香菇放在中间。

5、煲内加入高汤大火烧开后用剩余的盐和味精、胡椒粉调味，最后放入西兰花中火炖10分钟上桌即可。