揭秘腐竹烹饪中的软烂谜团:煮制技巧与保存因素解析
2023-01-31 01:27:48
嗯,出现这种情况,有可能腐竹在爆发的时候用的是热水吧,这样一煮就会烂,说明这个腐竹没有添加那些有害的物质,原汁原味的。
腐竹为什么一煮就烂了
腐竹是不能长时间煮的,只能干腐竹用冷水泡透,在用开水焯烫一下,吃法有很多种。腐竹是豆制品中的一个品种,蛋白质含量很高,是豆制品中的上品。腐竹拌菠菜,腐竹拌皮蛋,果仁黄瓜拌腐竹,素什锦。油炸腐竹可以打卤,蒸酥肉,烧腐竹,蟹子烧腐竹,肉片溜腐竹。
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