鲜腐竹与干腐竹：原料、制作和用途的区别
2023-06-07 分类：百科
区别在于水分含量的多少，还有口感上会有点区别。
鲜腐竹水分较干腐竹多，口感更加多汁软嫩。
干腐竹因为是风干的没有水分吃的需要泡发，味道没有太大变化，口感更为劲道。
鲜腐竹和干腐竹的区别
它们的保存方式不同：干腐竹比较好保管，吃的时候，只需把它泡发就行鲜腐竹不易长期保存，保存不当容易腐烂。吃的时候比干腐竹方便。
鲜腐竹和干腐竹的区别
鲜腐竹和腐竹没有太大区别，鲜的不用泡发，口感非常好的，非常美味，有营养。干的腐竹需要泡发，需要一定的时间 ，不能时间久了，也不能时间太短，否则口感就不好了。腐竹是大众食品，营养丰富，价格低廉。是我大家不可多得营养食材。平常可以多吃一点
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