选择蛋糕胚模具：高级还是普通？

你好，蛋糕模具最好还是选择加高的比较好，因为加高后蛋糕模具的容量有直线提升，在我们自己烹饪蛋糕时，蛋糕模具的容量越大，对于我们来说，成功率也会有所提高

而且在蛋糕脱模的时候，加高的蛋糕模具会让我们更有抓力点，会帮助蛋糕脱模时更加顺利