刀豆与扁豆:品种、观与用途区别
2023-02-27 01:25:44
主要通过外形区分。刀豆取名刀豆的原因,是因为它的豆荚形状像刀子。刀豆一般都是在三月、清明前后下种,花期在7-9月,果期在10月,刀豆的豆荚有点像皂荚,而扁豆通常呈淡紫色的,荚果长圆状镰形,其花有红白两种,豆角有绿白浅绿、粉红或紫红等颜色。
刀豆和扁豆区别
刀豆非常大,至少比扁豆大10倍以上。
刀豆:豆科刀豆属的栽培亚种,一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。营养层由十多列切向延长的薄壁细胞组成,内侧细胞呈颓废状有维管束,种皮下方为数列多角形胚乳细胞。子叶细胞含众多淀粉粒。刀豆味甘,性平,无毒。主治温中通气,利于调养肠胃,止呃逆,益肾补元气
扁豆:
一年生缠绕草本,味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。白扁豆种子为扁椭圆形或扁卵圆形,表面淡苋白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微,味淡,嚼之有豆腥味。。
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