探究蒸鸡蛋：冷水上锅还是热水？

TIPS：本文共有 163 个字，阅读大概需要 1 分钟。

1、热水上锅蒸

2、蒸鸡蛋的时候必须要用热水上锅蒸。因为本身鸡蛋其实它遇热之后是非常容易凝固变熟的，那么如果用冷水上锅蒸的话，冷水从冷到热的加热过程当中，会使鸡蛋变得非常的老，所以必须热水上锅蒸。把水烧开之后，然后再把鸡蛋放入锅中去蒸，这样短时间之内就可以把鸡蛋蒸熟，而且非常的q弹爽滑好吃，所以想要鸡蛋蒸的好吃，必须热水蒸。。

小编精心整理的这篇内容：探究蒸鸡蛋：冷水上锅还是热水？，如果你看到此处请一定要收藏哦！