探索小寒时节的养生食谱

“小寒养生食谱有哪些”是关于如何根据小寒节气来调理饮食的话题。在小寒这个节气，人体容易受到寒冷天气的影响，所以在饮食上需要注意保暖和增强免疫力。养生食谱可以包括一些温热性食材，如姜、葱、大蒜等，以及一些富含维生素的食物，如新鲜蔬菜水果和坚果。此外，适量的粗粮和杂粮也比较适合在小寒时节食用，可以提供丰富的纤维和热量。综合来看，小寒养生食谱应该是多样化、均衡营养的，能够帮助人们在寒冷的天气里保持健康和活力。

养生一直是现代人们十分关注的话题，下面小编为大家搜集了关于小寒的养生食谱，欢迎大家参考，希望可以帮助到大家。

小寒养生食谱

1、山药羊肉汤(有补脾益肾，温中暖下的功效)

材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

2、太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效)

材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。

做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。

3、远志枣仁粥(有补益肝肾，养血安神的功效)

材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。

做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。

4、山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效)

材料：肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。

做法：将肉鸡宰杀，掏出内脏，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内，将鸡的切口缝好，置干净的盘上，上蒸笼蒸大约1小时即成。

5、首乌煲鸡蛋(有健脾益肾，益气养血的功效)

材料：鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。

做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。