油条的家常做法
2016-05-01 分类:百科
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油条是中国传统美食之一,在早餐和晚餐时都非常受欢迎。它有很多种做法,可以深炸、蒸、煮等等。今天我们就来分享一下油条的家常做法,让大家可以轻松在家尝到美味的油条。
材料:
1. 面粉500g
2. 干酵母6g
3. 盐3g
4. 白糖20g
5. 油150g
6. 清水250g
步骤:
1. 将面粉、干酵母、盐、白糖混合在一起。
2. 慢慢加入清水,揉成柔软的面团。
3. 加入油,揉匀面团,并搓成长条状。
4. 放入烤箱中,并发酵1-2小时。
5. 将发酵好的面团放到案板上,用刀子切成均匀的小块。
6. 拉长每个小块并搓成油条状。
7. 大火热油,将油条放入炸熟。
8. 油炸好后,沥干油,即可食用。
小贴士:
1. 加入干酵母可以让面团更蓬松。
2. 适量的盐和白糖可以增添油条的口感。
3. 发酵时可以放在温暖的地方,可以更快地发酵。
4. 油炸时要控制油温,太热会炸焦油条,太低会导致油条变得油腻。
总结:
以上就是油条的家常做法了,非常简单易学,大家快来试试吧!每天早餐或晚餐,一份香脆的油条一定会为你带来无限美好的享受。
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