卤水生霉还能用吗
2017-02-16 分类:百科
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卤汤上面发霉下面通常不能用,因为其中可能含有较多有害成分,进食后可能会对健康造成不利影响。应尽量使用未发霉的卤汤,避免出现不适症状。
卤汤大多数味道比较鲜美,卤汤上面发霉后,卤汤中会产生较多黄曲霉素或者其他有害物质,有害成分会侵入到下面未发霉的卤汤,且较难通过加热的方式去除,应避免继续使用。进食过多发霉卤汤制作的食物后
日常生活中应尽量使用新鲜的卤汤,避免长时间进食过多卤汤制作的食物,因为其中含有的热量、盐分相对较高,进食过多,容易加重心血管和消化系统负担。
卤水生霉还能用吗
味道酸了没没酸的话可以把发霉的地方清除,然后大火烧开,加砂糖,鲜陈皮,绍兴花雕,和洗干净的机制木炭,这样能有效地吸收残留霉菌,如果酸了就没辙了,倒掉重做吧!
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