泡椒耗儿鱼的家常做法王刚
2019-01-23 分类:百科
TIPS:本文共有 289 个字,阅读大概需要 1 分钟。
用料:
耗儿鱼 一斤半
料酒 适量
盐 适量
豆瓣酱 一大勺
泡姜:泡椒 一小碗 比例1:2
蒜 七八瓣
花椒 一小把
味精 适量
葱 三四根
泡椒耗儿鱼的做法步骤:
步骤 1 将洗净的耗儿鱼用料酒、盐腌制半小时后,再用清水清透备用。
步骤 2 将泡姜泡椒、蒜切小块。 将葱切段备用。
步骤 3 锅中放多一点点油,烧至七八成热。先放一大勺豆瓣酱炒香后,再加入花椒、泡姜泡椒、蒜翻炒一会儿。 加入大约500ml清水煮沸,熬煮5分钟左右出香味后,加入盐、味精调味。(可以自己尝到满意的味道)
步骤 4 放入耗儿鱼加锅盖焖煮10分钟即可。(记得揭开锅盖把耗儿鱼翻面一两次。)
步骤 5 出锅前一分钟放葱段,美味上桌
小编精心整理的这篇内容:泡椒耗儿鱼的家常做法王刚,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容