非洲水牛肉为什么没人吃
2022-08-24 分类：百科
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不吃非洲水牛肉，是因水牛肉肉纤维粗而松弛、腥味较重，且水牛肉烹调时，肉质易老、不易煮烂，口感远不及黄牛肉。
水牛仅有四个物种，体型最小的是低地水牛，又称侏儒水牛，体长180厘米肩高80-90厘米尾长40厘米重量150-300千克。毛色黑褐，雄性比雌性颜色更深，幼仔出生时为红褐偏橙色。
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