茶树菇鸡汤：健康营养的滋补之选

茶树菇（也叫银耳菇）是一种营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等。鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含钾、磷、铁等矿物质。将茶树菇与鸡肉一起煮成汤，既可口又营养，是一款很好的滋补汤品。

制作茶树菇鸡汤很简单，只需要几种基本的食材。以下是茶树菇鸡汤的做法：

材料：

鸡肉（500克）、茶树菇（200克）、姜片（适量）、盐（适量）、水（2000毫升）。

步骤：

1.鸡肉洗净切块备用。

2.茶树菇洗净备用。

3.将姜片切成薄片备用。

4.将鸡肉放入锅中，加入清水，开火煮沸，捞出鸡肉洗净备用。

5.将煮鸡肉的清水倒掉，锅中加入新的清水，再将煮好的鸡肉、茶树菇和姜片放进锅中，加盐适量。

6.开火煮沸后，转小火慢慢熬煮至鸡肉变得很烂很软。

7.最后加入适量的盐调味即可。

这款茶树菇鸡汤清淡可口，肉质软嫩香鲜，有助于滋补身体。茶树菇是一种低脂肪、低糖分、低热量的食用菌，对于减肥和保持血糖水平有一定的帮助。鸡肉含有丰富的赖氨酸和色氨酸等氨基酸，有助于增强人体免疫力、改善神经系统功能。

总之，这款茶树菇鸡汤既有养生保健的功效，又是一道非常美味的家常菜，应该成为你家的一道必备餐品。