淀粉酶:是种蛋白酶吗?
2023-02-23 10:44:36
淀粉酶属于蛋白质。 大部分酶为蛋白质, 少数为核糖核酸分子,有些脱氧核糖核酸分子也可用作酶。大部分酶都有一些共同的特性,如高效。酶催化效果优于无机催化剂,一种酶只能催化一种或一类底物。酶催化反应一般是在温和的条件下进行的。酵素中由于大部分酶都是蛋白质,因此淀粉酶是蛋白质。
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淀粉酶属于蛋白质。 大部分酶为蛋白质, 少数为核糖核酸分子,有些脱氧核糖核酸分子也可用作酶。大部分酶都有一些共同的特性,如高效。酶催化效果优于无机催化剂,一种酶只能催化一种或一类底物。酶催化反应一般是在温和的条件下进行的。酵素中由于大部分酶都是蛋白质,因此淀粉酶是蛋白质。