鸡杂不用泡椒做法
2015-01-19 分类：百科
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鸡胗200克
尖椒3个
鸡心50克
鸡肝50克
辅料
红椒1块 姜1块 蒜2瓣 豆瓣酱10克 植物油15克 食盐2克 生粉5克
步骤1
准备好原材料
步骤2
尖椒和红椒切成块
步骤3
鸡杂切成片
步骤4
豆瓣酱剁细，姜和蒜瓣切成末
步骤5
鸡杂里加入剁细的豆瓣酱、食盐、生粉，抓匀
步骤6
锅里加入植物油，烧到九成热，倒入鸡杂爆炒，炒好出锅待用
步骤7
锅里放入植物油，放入尖椒和红椒爆炒，加入食盐炒入味
步骤8
加入炒好的鸡杂、姜、蒜末，翻炒均匀出锅
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